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给你个泡泡亲介绍滴老汤制作办法: # V" U9 Z& T, O1 r( o5 r9 ?$ i0 w3 k! R6 X) `9 O 用李锦记的卤汁(或自家卤)作老汤汁,第一次煮肉,貌似驴肉比较合适,加李锦记的卤汁(或自家卤)。然后把汤汁收浓,加盐、加点白酒,过滤后放在容器里,敞开盖子冷却,待凉 ...8 B' _4 m+ C. v6 n$ V, z xxiuzi 发表于 2009-6-7 10:26
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