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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。' t9 o4 j& @% Z9 E* _
. C6 m. O' S3 x' b5 s: FA ; c: w' j% a' k. z
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 + g: G& A! r x: n( l
Ahan gen 晚餐
3 W1 ~' K% S$ x3 gB & ~2 n: N3 u; h" E- Y$ I
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 ! q2 w# W/ d, V! ^3 D2 a) U" G
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
( t2 b8 O. Z2 U( S# [* m5 L# N0 TBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 9 B8 R1 V* Z' Z Y! i
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
% ~; i3 ?2 w5 ^% u! ~/ |/ HBor bia tord 春卷
; S9 ~ _% l$ h: ]5 ]F
# ~) V4 K* w. w* UFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 ^7 E0 P; m) w/ B, @- w8 HG
3 n/ u( l6 H7 j) LGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 0 \" }$ R' D' [$ J" m4 I
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
# X. {7 z" e( h s2 A$ o7 x4 u7 EGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 8 O! D7 K! Z+ x5 F
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 / E! a' `9 h0 z/ x0 |: y3 F
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 k- X/ w( Z. W: [ I( U
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 / N$ D2 p" U# y" l) I8 I" x: l
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
2 W0 u* G; p' K, j5 ]) J0 CGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, w& f& m4 J, zGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ( _: r. V( F3 w x: y9 V* d
H " z: E5 I" O' D
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
$ P7 R( X: c' } N3 b$ P* h) oK
1 t( n6 e- Q6 `5 _. lKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 1 Q0 a$ }: W5 N7 S J
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
# W2 R- ]: y j1 N* W0 ]% IKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
) d- J s9 e' W- b! |Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
; Q9 S: \, }( ~1 P! m9 j, fKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 ; Y6 X% y9 s5 P
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 7 R. l+ ^9 u9 A- z8 i' K7 g0 n
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
1 ~) L) b. D4 ?5 eKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
( K5 B4 a- p0 i: E8 [Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 5 R: O$ i" D! ~7 E; N
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ! W: R; g7 s _; v5 |" F
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 9 C$ s, o6 R# L$ {; o- J( S
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
5 J5 D" {% i8 @Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 0 C# c2 A5 A; x) G
L
) U1 v7 B* v N1 r- ~; zLao 烈酒 Lin ji 荔枝 + R, _, H: A0 z$ j
M 4 O* ^$ K1 p6 g1 ?5 K! O- F' o
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( E( x2 g1 e+ e
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 , U% b$ \/ \" k7 ?5 C
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
4 N" t5 D. S( V3 l6 O& h% LManao 柠檬 Man farang 土豆
6 |' X V& A6 I# m$ XMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
$ F3 ]: J+ W8 k! @; V* PMaprao 椰子 Med mamuang) g# j* Y" ?( l6 \ T
himmapan 贾如树坚果 " Z. o) P# y6 ^% k
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 - ]$ o; g/ ^8 j# Y2 O J
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 ) A9 a3 b3 C$ \% w( V6 G
Mo satah 猪柳
$ y* h7 b: w8 N0 }! h/ ^* W! Z$ tN ( d% B- G. E7 G3 d
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 # V0 x( w' X8 d2 b
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 6 W* q ^5 J/ r% P. q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
0 S& {; R9 w7 L6 kNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 * A4 N( z* d }. x) X! j* X+ F L2 n
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
) T. W; b. J0 uNuah 牛肉
, u q/ q1 c ^& xP
2 a( K: E* g0 |1 [ C3 i: K' |Pad phet mo sei
3 \ A5 V; X! g$ x! E( e7 `normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak; w l& e- h' o. [ u6 k+ ~
jao 牛肉拌绿豆 9 z+ I, r( U* H4 E0 J
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
5 M# O6 ^) A, x w7 c% rPhal thai 炒面 Plah 鱼 7 y( }- u2 k6 d% U% s
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 # b9 t6 S- ~' p. |. l
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 / Y1 H* F% @6 m2 o3 J3 e
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 / u/ p$ m; K( q4 r
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 , O6 @$ G3 n- O: B$ r
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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# v2 l3 [, T, j* [R Raprathan 吃 Roohn 烫 ; c" U* P+ m, w2 K$ c
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( b$ z1 E$ s1 a$ O8 ?0 @* |( e/ Z) lSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 . C0 Y1 B6 N8 j
Sie juh 酱油 Som 橙子 0 c: G0 A4 Q, }7 j9 V: X
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+ s/ n: z0 r: |/ Z8 _: p1 RTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 ; g+ E0 O/ @/ [( g3 N
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
2 x3 B5 g) r6 t2 h' z% OToa ngog 笋豆 Tom 熟食
B' z, w7 y9 @Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
3 M0 X+ e) t+ |5 i- ?) jTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
0 d- r6 X* v4 V" i" [Tord 烤 Tschah 茶 % ~- A- A5 R2 M) ]3 s, S9 j
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
( w$ Z, I- ~7 x) \! N/ m4 STuna 金枪鱼
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2 @0 ~2 K, V" o5 c' c, n1 Y7 V3 b: pYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
. R L }5 H% XYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47