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+ W2 L( t9 h- D' d2 g+ S' V[size=3]準備食材有:! P, n. E+ @" ?- {6 o9 l
8 b7 Y w: c0 X 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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% V1 V; Z o' o1 W! W 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
* b3 P( f x( B9 T6 X% ](烹飪書上是用草菇~)
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4 K% w9 E$ c5 n$ P, T(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]+ U; x% ]; }$ e' o' s2 Z1 J g
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+ {. e) B2 @, |# `- A7 I[size=3]再來又到了調味料了:7 T' f7 s& C! Z# r9 {( j
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* q" {( B0 Y9 A5 j; u8 v
3 D6 Z, c- }8 F; K" F" B (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 W; Z# R. @1 S1 y: `" d
; `* M- ~3 `: N$ P7 t) o8 K; Ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M6 |5 q" Z8 X" M4 X" I! H# D0 Y
. w7 c( U. [9 F! M8 u# u- ? a
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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4 U# L) l& m# V 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
* D3 X" K( Y6 @6 D: _. B& |& R" W/ L2 R
(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
/ ?: e5 T1 r t r7 ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL7 |7 r# [2 ~" x" b' |2 {" L
& e; G m7 `) [# i- v2 w A; J
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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, T( y, N! F+ v 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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9 b4 F8 j# r7 `% q, X! q0 I! e 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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