|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
8 O# L7 N! Q1 L3 r$ G' z0 X& B# o4 \* ^/ \
鱼+豆腐
y! W1 k8 _. O' B7 V; S) s 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
x5 w4 s% i7 o+ |3 k. ?# X 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
) K" e8 ~: ?9 b# m5 t 猪肝+菠菜( o! b1 Q: a4 i+ X
作用:防治贫血。4 C6 C% ]- k e' I: f
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
5 K% z! G! b& `( N `6 J" ]4 N 羊肉+生姜" o! b0 E* G D- H: s
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。# Z/ P- H8 _6 R' `; S& w4 e
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
9 i e7 s5 A6 f: j1 v6 a+ B! }: w$ K 鸡肉+栗子" c1 c! Z! v. L3 `/ ~* p2 T
作用:补血养身,适于贫血之人。
- i! s* B$ H& K# q5 @2 v b 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。% ~9 J2 ~" P! M( Q4 r0 Y
栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。5 x! ?. x" [* G
鸭肉+山药: {# K+ @3 k0 V6 C
作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。# N9 H* o) \/ B4 b, M. ^& E5 t/ D
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
: b5 j! i" s+ W3 A! R6 L' D# ]& E 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。+ w5 e: H5 `+ w2 d. M5 g
瘦肉+大蒜' v2 h# K, q) M: Z
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。7 ^0 ~. q7 b4 J. N3 ]
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。$ r8 j) {- R! k% p5 R
鸡蛋+百合
' Q9 I. p+ Q8 k% e& g0 q( a! t/ u 作用:滋阴润燥,清心安神。
9 p1 {' O# G3 s, Q' V- z0 z8 S; f 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
3 ~) ]- m# U6 D1 F5 h) l7 [ 芝麻+海带
% i6 o0 t. _% L7 j 作用:美容,防衰老。
0 K! k/ m, o. h+ b 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。& A& p8 v% ?) C% G6 \+ Q8 o; X0 T: J
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。* I. M7 C0 s1 X- ?
同食则美容、抗衰老效果更佳。
+ j. s0 A( ~6 Z. G: ` 豆腐+萝卜6 |; E4 P5 L! p5 `
作用:有利消化。; o$ y) Y1 o: u
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。( \" V7 m1 V- z1 I3 Z
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
( ^% i/ X+ B$ I6 U3 h! J( v 红葡萄酒+花生
2 W$ v1 {8 S, z! b& S9 b/ A1 E 作用:有益心脏: Y1 H* x. p9 ^
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
7 e" h& b/ |- s: y$ q/ r& C6 G! `' j3 Z
|
|