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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 9 W! k+ G9 @5 ^7 U
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
) o# ^$ d3 A, u% | 1、复合维生素早饭后吃。
, @( I" v# I& {# q# ~! b4 U 研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。$ c+ s* Q/ h' g) m1 E& N1 d; Q- Q
2、每餐之前喝两杯水。 & U0 J- P2 n% v0 P" t) n$ G
这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。# O/ {( i& p+ t( V+ n" e' |
3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。 2 M" _) r* C) X0 @* |
早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。3 Z0 n7 _# V1 U9 W6 n
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。8 A' C. W) I+ g$ G
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。
' w2 Z# E( J b9 K- B 很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
* }. O! H* Q* s; ] 6、有条件的话,用凉水泡红茶。 5 `0 W- b A3 O$ I
最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。2 K5 u6 M) s. w8 v( a, R$ e( Q: \* D
7、下午三点,准时加餐。
4 i3 D& J/ X5 U0 b8 N; J% g- I& ` 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。0 Z/ e5 P; w) L- ~1 S
8、橘子带着“白丝”吃。 0 ~6 m2 J# ?: Z. z8 r
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
0 w7 K5 h% ]$ A; F( Q# \+ R: m0 z 9、每天订个喝水任务量。
/ n8 T) e8 J& T" V/ D 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
\ b8 C2 K W7 O, F 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。
% B% O! o' t" q% O3 X3 X8 B 虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。8 B& g, \& s; z! A. K
11、用热水漂洗肉块。 7 T6 I0 ^; Z' e0 @
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
% B E; x1 @- o 12、把拌凉菜改为蘸凉菜。 8 m3 t, ~, Z5 l! l5 e' E! j6 H
不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。2 i V/ s0 F( i0 H
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
, b1 p6 b \. T( w 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
6 Z, K, {7 G7 r) ? 14、晚餐更要打好脂肪保卫战。 1 `6 v: R6 ]% k2 T5 B" P$ E
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
) y0 @1 V& y$ R$ v+ n! |) ] 15、睡前吃些高纤维食品。
/ x& h+ ^ Q/ y% I4 k+ Z 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。: q% @8 C- p3 H% z
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