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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ) v+ \( i6 l  J) @- O6 C8 J

; e, T3 B. a3 u" D    最佳蔬菜
5 s) I$ g' e3 M$ U( J  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
1 G, a! w5 V' ^7 j: {& ^: K2 Z
: ~% r- u- @- @2 C% I+ k  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 S+ s: d! K3 V1 U" n9 |
; K0 Q- E/ v9 ]; k
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
7 ], l; ^! @' J" P# d; @8 S( h8 \8 N: {8 e
    最佳美容食物/ A8 h2 E$ r, T+ ]

% E5 R) u1 U- ]6 n. Y0 P, b) \  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
) f. D! p$ u3 n1 c
) k2 @* I* c& y( k5 C6 c* h$ t) H7 t7 J  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;8 s4 U2 N% \+ G) O2 X
- y- ?9 K- _' m6 m
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
! }  A8 K. ]; z/ z% ^
) I% Q3 L  A- E& x2 [  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;* Q% G0 ?3 P( T* b  J
7 n, _' F! S9 i% T! L
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
2 o) ?5 [6 B, P
5 _# w. Z1 o4 Z$ U* g1 \  f7 z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* F/ w& Y7 [% N
  S9 U. V9 r8 S
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成7 d# B9 b3 u" a3 b. T* d+ m" n5 A7 w
' n5 o' Z' ?4 \! G
    最佳护脑食物:4 g4 J+ K8 N* [" c; P  \
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
" v4 v' I$ V$ X, o6 {5 e7 @哪些属于“还原食物”呢?# h) W* e/ H9 _" \1 }+ q9 e* C

2 p( C  J- ^+ R3 k  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。) m" e, D7 _4 Q$ W# K2 Q
$ `5 ^" B! X! _$ ^% n& w
    最佳护心食品:
% O; _1 u6 f. s! q  a! S  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
/ U' X- `3 C! z0 v) `/ g
: G- M" d0 L9 }, V1 J  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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    最佳纠酸食物:" B' r* a, E. K/ h0 ]0 W
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。; ^+ S1 H/ m& h0 i7 g, ^+ W3 m

; W' ~8 k8 b* m" v" C8 G7 w  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
! L- E1 Q3 p0 G+ w. P& F1 o  D( y- i8 l# O4 H) i$ |2 u; t
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。  _& V( n, M/ D" M
, B2 a8 U, m. i$ t5 x
    最佳食品榜(名单)
. P) c/ P; h2 H# c" j: x, j  世界卫生组织公布的最佳食品榜
. z. o$ }6 o/ q, p+ \6 J$ g# R% v5 \% [- u( q. c
  最佳水果2 A+ I: W( x" U5 i4 v

8 B9 A* G: [$ m' f" R6 p2 s: p  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
  y- h! A, M; V% b' O# d) r9 L: @1 u: T0 m0 r8 w. \! g
  最佳蔬菜
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 W8 X- r+ [0 {2 k

$ e) E5 h6 C$ s! G: w8 U: S' `; R  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。, n. m; `) N5 r3 e

8 A( k6 Y8 b( ~" k) i' k  最佳护脑食物:& j4 x) W" a0 j* _: b1 l
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" }  j/ `6 l; f! G; K8 a
     最佳食油:
+ ~! Y5 y2 ~. F0 ?0 s9 E3 |  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
. a$ {5 q+ _8 D. K! X3 G: `# @7 R) e
0 L, j6 @! s4 C! A9 G
7 Q: K. ^' j" M+ `
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / B) l: c, r' Q

# c1 M, P& O5 ?收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈- [" Y$ r' T" X2 X, F
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- m, l% `3 M/ i野生荠菜倒还是很多的  ! \- N; H% J5 R+ p* M
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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