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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。6 l( s$ ~/ A  e9 g6 b% C4 U
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  一、气虚体质
8 V7 `. G2 k+ P, r  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
1 ?' v9 r& E) k0 [
5 v# ^- k+ L; f. i+ C1 Q  1.参苓粥
+ q2 @* y& u8 D; m, H  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。# D% h2 q0 O% N& h3 K

% U& u# _2 J4 U) I8 Z  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。" M6 ~) o+ a8 ]

1 I3 S8 L  m9 p9 V  2.四神粥4 Y. G+ T8 ?8 `- ?' c  D
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。
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  二、血虚体质: Z4 I( N+ f/ X- N! q- B& Y5 D: m5 G
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。9 b; ]# |* s- ^" w! h# c' Y5 O* V
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。1 ?$ \' C, z3 v5 p+ r$ _0 e

( P% m5 R( y- w- [4 ?) z2 @  当归补血粥5 q7 q8 B9 `8 X' q0 x/ B" M0 t
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。- k2 u  E& O( ]3 m

0 q% \' J1 {. d2 T% {; z4 o% s6 `  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。! G9 j7 I, e, o# g! q2 Y+ u  t3 j

. o- Q- g6 f$ |, o( v3 I: N. ]4 M% ~  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。) w6 I/ A6 M. i" W4 q

! W' C# k* p+ R6 p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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& |  T  d9 _5 I% }0 i  三、阳虚体质. u" m$ T5 H, X4 {7 X
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。" M. p  W1 M  s
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。) d1 d8 [1 V( w1 e

( Q* S( M. I( A) u$ x$ I# ^  1.莲龙糯米粥2 C% T$ [2 s, q% ?5 |7 y3 G
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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  m& b, c1 o/ |0 n  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
1 r- U, o* N  E5 Z1 W1 M5 m5 x+ Y" K" s6 i( S" s) X) m9 i7 ~/ R
  2.肉苁蓉羊肉粥9 M! M1 Y% z: ~! d7 h' O/ L2 U
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。* y, Y) G" z5 o' L. ~0 D" a# U, D
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。8 N: v' X2 A+ ]3 i1 b& h, Q

" x* e8 a4 ^# N: I' J; F& w  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。! k' [/ B: V6 R. s. u
* a5 q  K* I( z' o
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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8 B5 T5 a' V( }$ q8 o1 [. g  四、阴虚体质
3 n* W  R2 d/ Y: e- d% \  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。# V# u6 k! J" E: f  n

' |8 b8 c  K7 M, n" c, W  首乌芝麻粥
6 E5 @7 P& v* s6 W! e' q2 r  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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! f4 }# T. {' g9 ^  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。( d  S( D0 ]: O: _

1 y2 I; q' C% u6 s: l! O  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
# P5 V4 \' n& K. V. B
- i7 h  L. `; P, e{:407:}{:416:}
2 _# t& W  h# L! N8 O看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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