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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。* j6 Z) E6 ], }% h3 T- d/ v
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  一、气虚体质
9 ?% j  s( S0 Y& R- B6 s  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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/ V9 O9 H) s0 m% x  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
, {" X8 Z  u; _, X
) f9 w1 c! S- k. S2 O3 a  1.参苓粥
  D7 |  [2 u* d1 \8 l* w+ o  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。+ q' y# o9 _+ t- ?0 G

* b9 C3 L6 L2 h  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。# [7 r, B# V7 y9 s: N% b8 U" A

8 _- d% L) Q  h4 l( i  2.四神粥
1 N3 D/ @4 ]& Z9 y) S2 R  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。& M3 O1 p+ j1 y* p0 o, q3 a/ L
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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$ r1 g0 {& X( t: ]8 n2 _" w  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。7 H- R/ V; L+ ^9 ?% K

. P. Y. D) H/ Y: E, D* D1 t  二、血虚体质3 m  r0 h8 d) \1 S
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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; ~; ]. x& m  H- C0 E  当归补血粥
  H0 f7 {  q  Y6 b: p5 I# n$ {  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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' v1 X) J* B9 k1 U# F  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。% X* n. j* R; e6 e8 p; Y' ]
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。9 }0 |3 O: Q% i+ w3 h
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  H7 H' A$ E3 I8 o2 Y; V  三、阳虚体质
( |0 K4 `! _$ x1 Y# F8 |3 h  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。! i! X9 L- S8 Z, b

3 M% }' {+ w0 `. r- s  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。+ q5 ]' x% _  q, r; L

! j1 [  s- d) ^0 b+ T' V& K: `. [" j  1.莲龙糯米粥
/ Q5 l- r+ Q  x9 J3 o6 d0 h. Z% b  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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: g) M  k% E) D2 S0 E  ^# l  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
% }) y9 R" \  _" I2 Y3 q4 V3 m1 N/ C; E: J) s8 d+ S
  作用:温养阳气,健强脾胃。! g9 O+ B8 D: c0 T9 [8 S. Y$ @/ n6 l# }/ {
* W0 B2 e" H1 ]+ H" h: w8 A/ m
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
8 H) {! V8 U: [+ e  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. K, ^& B, K) z9 v! ^! Q7 B

! v  H* f  S* Y' D- t$ K4 t  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。. p" W6 J$ S$ t& X

& H9 F) a- h4 e' F$ N  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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1 n2 T+ b+ G1 o! }8 E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质4 I5 u: m& E  Y5 ?" m
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。; d% @( M5 ]  v: ^) w
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥1 r& }: S) _5 H8 F' _& ~
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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8 U6 {* r+ {' f0 c) r  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。" d3 K; ?5 z* O4 e
" Y5 e' Z" k' H; E+ k7 m
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
7 g* q" y  S0 Z0 p. N# `3 q
4 Y  F# t  l* q4 @{:407:}{:416:}
  Y0 o; L+ P/ Y6 _看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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