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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ I) ]6 ^7 ]3 ^5 L9 U1 t9 }
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
' z! g( Q0 }) B- z; o3 Y做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# V: `$ o& @: w! o$ H提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。; k$ `* |2 q) P( t( b0 ]5 d
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心神不宁——莲子糕
/ c3 ]4 b" @# K& _' @- A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 y7 F& |4 d2 R
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。& q$ p1 A) Q/ N5 l% ~2 V! p/ Y
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。$ y& m! `, |# \$ r+ [* b7 g+ t& b
9 c" i6 j0 L$ |面色晦暗——冰糖银耳羹* K, \4 k/ s. _, ]/ W
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。% ^ I. y e; N# Y
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
* o9 X4 D2 j" U+ h提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。* j& u, }: m0 D" K$ N
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补中益气——白糖蒸山药# w+ \8 _0 h6 R2 Q
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。7 O4 v& V+ i# e( v) x; x5 H
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。; O, B1 i9 ^8 r$ W) H
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。1 P0 G2 B% C, O, @. G; `
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口干舌燥——乌龙蜜茶/ z; U) q; r5 G! t
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。 Z: w; P# X- y' e+ j( @4 N
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。% m Z; G( b9 o9 e; y7 o1 e6 n6 O
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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