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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:6 h. C3 M. V' e! W4 {
. L T$ U' Z2 O' t; C轻微干咳——糯米百合甜杏粥! G1 J& {1 ]$ Y7 i/ Q# S
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* x1 Y, H8 U+ u, |2 U3 d& `$ \做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) ?% f" g4 R. l! d6 U
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 G3 k/ S/ _# n
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心神不宁——莲子糕
% s- o, o/ f+ B3 N% v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。% `+ ]3 F) e3 a% m' A- ]
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 ]4 } V9 N1 c4 H, R, [提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, y( m+ k$ f* o, y f6 x
: O; e" o6 b" @; i面色晦暗——冰糖银耳羹+ ?# R1 b0 M+ a8 B7 Y" T# f
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" Y* l7 A$ B$ H/ P做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。* i- F6 X& `7 W3 e& p2 o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
' P) ^. {! y5 S- _4 Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 C, W3 R0 Q6 S9 W3 h# U, c
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) i* p8 C6 f, g% y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
$ F5 m* J) c3 o" { _9 P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 x- e! n- H2 k4 S6 s/ S
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。+ a2 i6 d9 n# \; t# c) \: }% e
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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