夏天适合吃的菜
1 F& k9 u/ B+ y3 Y) K' B苦瓜煎蛋/ z2 y1 l, _! Z7 b
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味+ x( o Y0 Z; l5 Z
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" A! r4 U( K! r( I0 o0 a1 q3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
4 u/ B' J1 m7 p5 @' o' L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
$ d9 h- o: y! x- ~2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 K2 v+ C9 [# e: `- @" ?% s
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了. o* E8 V J3 Z1 X9 d6 W! J2 I
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味* B4 d: ~8 d$ [ R6 s
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发表于 2009-7-3 22:54
