夏天适合吃的菜
5 B3 P+ w- u2 |" @ o! s+ `苦瓜煎蛋! c, f9 ~7 o+ J9 n$ V
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) p1 B/ B/ q r' K u- u" ?5 M+ R9 m4 v
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ d, j( ~/ v! `! p0 o3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
/ l% H! r% g) P3 v" m/ z1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 x$ G+ W/ p2 q
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
$ g9 V; Y0 T' c m, F: `( X# r3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了+ U) u0 E" N/ I. C3 E/ X+ X
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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