|
偶也凑个芝士蛋糕
5 D3 `9 v9 Z1 u3 k" e! W/ u" g) w- ?7 P
材料(8”分量)
: t$ s; R$ S+ ?- f2 \$ k7 O* Q, M) l" o
饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)) {: [$ s' T* |$ }* k$ I
# ]! P3 K* M& `; b, i. Z装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)0 z& Q; w9 F. {; q
$ `+ ?$ Y9 I6 f
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g* M% n; c2 o1 z$ c8 m
3 m4 j) b9 c. B( L做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
+ I" o) x* i- e3 I 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
3 G9 V8 |5 p C) L3 ?3 s2 y 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;
5 X8 c1 v$ |7 E( m 4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊; V% R. O- h+ }' [+ `: V
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟! Y9 Y/ m, _% G v9 A! @5 F
# `8 l8 V, L3 N8 a; L* x
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。: O [4 d' h8 M4 j
2 Z" R# h) [& { {% M; Z |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|